喜喜茶の店主のひとりごと

お茶や着物のまわりのあれこれ。 日々の暮しや旅先で見つけた、あんなもの、こんなもの。

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小屋のちいさなお茶会 5月

「小屋のちいさなお茶会」の5月の案内が完成しました。

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5月の会 「緑茶、香りくらべ味くらべ」
 緑茶3種を順に淹れていただきます。
 名前や産地を知るのはいちばん最後。
 それぞれの香りや味から想像してみましょう。

  時  5月15日(土)14時より 約1時間
  場  MIA’S BREADさんの庭の小屋
  茶  緑茶3種
  菓子 MIA’S 特製スイーツ 
  料金 お一人さま 1,500円

定員8名様。予約制となります。
ご予約はこちらまで↓
mail@ichi-go-ichi-e.com



「おうちでお茶会BOX」も当日販売いたします。

5月のお茶会BOX(限定10セット) 
  茶  中国緑茶1種            
  点心 筍入り台湾ちまき(2個)  
  料金 1BOX 1,000円       
  お渡し 5月15日(土)15時過ぎから16時  
      MIA’S BREADさんの小屋にて
      →この時間が難しいようでしたら相談に応じます。

準備の都合上3日前(12日)までの予約制とさせていただきます。
ご予約はこちらまで↓
mail@ichi-go-ichi-e.com
 

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  1. 2010/04/25(日) 21:34:47|
  2. 喜喜茶
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小屋のちいさなお茶会 4月 ありがとうございました

小屋のちいさなお茶会の4月、先週の土曜日に終了しました。
参加いただきました皆様、本当にありがとうございました。

4月は中国緑茶「大佛龍井」の新茶をみなさんと一緒にいただきました。
お天気が良かったので小屋の戸を開けたままでお茶を淹れたのですが、風がすっと入るたびにちいさな小屋は新茶の香りでいっぱいになりました。

合わせていただいたミアズブレッドさんのお菓子は「きなこと黒ごまのタルトレット」。
写真を撮り忘れてしまったのですが、きなこをたっぷりと使ったお茶にぴったりのお菓子でした。

おうちでお茶会BOXは今回は春っぽいしつらいで。
楽しんでいただけましたかしら。

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さて来月の「小屋のちいさなお茶会」は5月15日(土)。
詳細は週末にUPいたします。
  1. 2010/04/22(木) 00:10:24|
  2. 喜喜茶
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新茶入荷しました

中国緑茶の新茶がようやく、ようやく届きました。
明日の「小屋のちいさなお茶会」で使う予定をしていたのでひやひやして待っていたのですが、なんとか間に合ってほっとひと安心です。
今年は2月、3月の大陸の気温が低く、霜が大量に発生したので緑茶の産地は大打撃を受けたようで新芽の生育がよくありません。収穫もとても少なく、値段は今までになく値上がりしています。
「大佛龍井」「碧螺春」「竹葉青」の3種類にしぼってほんの少しだけ、入荷しました。

明日のお茶会でお淹れするのは「大佛龍井」。
大佛といえば奈良の大仏さん。
遷都1300年の歴史の年にいただくのにふさわしいお茶です。

龍井茶は中国緑茶の王様。
今朝おちびさんがまだ寝静まっている時間にだんなと二人静かにいただきました。
お湯を注ぐと立ち上ってくる香ばしい香り。
この香りをかぐとお茶の季節がきた!という気分になります。
一年のうちのこの季節だけの楽しみ。
明日はお茶会に参加の方と一緒に共有できると思うと楽しみで仕方ありません。

中国緑茶の新茶は明日ミアズブレッドさんにて15時より販売もしています。
今月の「おうちでお茶会BOX」の点心「きなこ花巻」の単品もあります。
どちらも数に限りがありますが、気軽にお立ち寄りくださいね。

今朝の一杯
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  1. 2010/04/16(金) 09:41:57|
  2. 喜喜茶
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小屋のちいさなお茶会 4月

4月17日(土)のMIA'S BREADさんでの「小屋のちいさなお茶会」は定員となりました。
ありがとうございました。
これよりはキャンセル待ちという形での受付となります。
よろしくお願いいたします。

小屋のお茶会に参加できなくても「おうちでお茶会BOX」はまだ予約受付中です。
おうちですぐにお茶会が出来るように、お茶会のしおりがついているので初めての方でも簡単に楽しんでいただくことができます。
今回のお茶「中国緑茶の新茶」に合わせる囍茶の手作り点心は「きなこ花巻」。
囍茶の定番点心は香港で学んだものなので天然酵母が基本ですが、今回は緑茶の産地の北寄りの地方に合わせて点心もイーストを使用します。
イーストの中でも天然穀物のみで作られたイーストを使用しますので体に優しい花巻となります。
お砂糖はてんさい糖を使用しますので、真っ白な花巻とはなりませんがご理解くださいね。

炒った豆に例えられる中国緑茶の香り。
同じく炒った豆で作られるきなことの組み合わせ、楽しんでいただけたらと思います。

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前回はちょっとめでたい雰囲気のしつらいにしました。
今回はどんな感じにしようかしら。
お楽しみに!

ご予約はこちらまで↓
mail@ichi-go-ichi-e.com
  1. 2010/04/07(水) 14:36:01|
  2. 喜喜茶
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囍茶 親子の会 お花見

毎年行っている囍茶の「桜茶会」も今年はお休み。
代わりに囍茶の親子の会でお花見をしました。

当日は朝から雨だったのでお昼ご飯は囍茶の自宅で飛鳥さんの「お花見BOX」。
おにぎりには桜。おかずにつくしや筍。いちごも添えられて。
子どもたちも大喜び。

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おやつにはお母さんが作ってきてくださったクッキーと囍茶の桜のマーラーカオ。

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おなかがいっぱいになったら、囍茶の家の前の公園までお散歩。
自宅からは歩いて数分。
たくさん笑って、食べて、遊んだ春の一日。

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  1. 2010/04/06(火) 07:43:58|
  2. 子育て
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